Blending- & Karbonisierungsanlage BCS

Kontinuierliches Blenden und KarbonisierenDie Anlage für Blending und Karbonisierung stellt kontinuierlich und hochgenau den Stammwürze-, Alkohol- und CO₂-Gehalt von Bier durch die präzise geregelte Dosierung von entgastem Wasser und CO₂ ein. Die Anlage zeichnet sich durch die hochgenaue und zuverlässige Analysenmesstechnik und präzise arbeitenden Regelalgorithmen aus. Durch den corosys Gasinjektor GDI wird bei der Karbonisierung das dosierte CO₂ in feinste Bläschen zerteilt und zuverlässig gelöst.

Wie funktioniert die BCS?Am Einlauf der Anlage werden der Volumenstrom von Bier und Wasser mit induktiven Durchflussmessern erfasst. Zwei Regelventile unterschiedlicher Größe passen den Durchfluss des entgasten Wassers dem Bierstrom proportional an. Danach können zusätzliche Komponenten wie Aroma oder Fertigsirup hinzugefügt werden. Eine Kreiselpumpe fördert das Bier oder Biermischgetränk durch die Lösungsstrecke zum Drucktank und sorgt für eine gleichmäßige Durchmischung. Zusätzlich wird über den Gasinjektor
GDI von corosys CO₂ dem Bier zugeführt. Dieser Injektor zerteilt das CO₂ in winzige Bläschen und gewährleistet, dass es innerhalb kürzester Zeit in der Karbonisierung vollständig aufgelöst wird. Dies kann durch ein Schauglas am Ende der Lösungsstrecke überwacht werden. Ein Biermonitor am Aus-
lauf der Anlage misst kontinuierlich den Gehalt von Stammwürze, Alkohol und
CO₂ in Echtzeit. Ein Regelalgorithmus passt das Verhältnis für das Mischen und Karbonisieren laufend an.

Warum sollten Sie die BCS wählen?

Hochgenau: Durch das fein abgestimmte Zusammenspiel von Regelventilen, präziser Inline-Messtechnik und unseren Regelalgorithmen werden Stammwürze, Alkohol und CO₂-Gehalt perfekt
eingestellt.
Große Bandbreite: Durch speziell ausgelegte Regelventile und unseren Dual-Dose Regelalgorithmus können besonders große Dosierbereiche realisiert werden.
Gas Injektor: Unser hocheffizienter CO₂-Injektor GDI hat einen niedrigen Druckverlust und sorgt für eine vollständige Lösung des CO₂ –ganz ohne statischen Mischer.
Energieeffizienz: Dank des FLOW ADAPT Algorithmus passt sich die Entgasungsleistung an den Füllstand im Puffertank an, was Energie und CO₂ einspart.
Einfache Integration: Die Anlage ist vormontiert, vorverkabelt und getestet.
Vollautomatischer Betrieb: Die intuitive Steuerung mit dem corosys compass ermöglicht eine mühelose Bedienung. Alternativ kann die Anlage vollständig in Ihr Prozessleitsystem integriert werden.
Überall im Bilde: Mit unserer Betriebsdatenerfassung Smart Machine haben Sie von überall Zugriff auf Betriebsdaten und Berichte