Kieselgur Schichtenfilter

Mit dem Kieselgur-Schichtenfilter können alle Biersorten filtriert werden. Das Ergebnis der zuverlässigen und kosteneffizienten Filtration sind glanzfeine Biere mit niedrigsten Trübungswerten.

Durch die niedrigen spezifischen Durchlassraten sind lange Filtrationszyklen mit minimalem Einsatz von Kieselgur möglich. Das System ist halb- oder vollautomatisch als Standardausführung erhältlich. Es wird an Ihren Prozess und an Ihren Bedarf an Filtrationsleistung angepasst.

Des Weiteren kann der Kieselgur Schichetenfilter um Trap-Filter, Puffertank, Blending- und Karbonisierungsanlage sowie CIP-Anlage und weiteres Equipment rund um den Filterkeller erweitert werden.

Vorteile und Funktionen

Exzellente Filtrationsqualität durch niedrige spezifische Durchlassrate
Äußerst zuverlässig und kosteneffizient
Einfache Bedienung, geringer Wartungsaufwand, lange Lebensdauer
Schnell erweiterbar durch einfaches Zufügen von Rahmen und Filterelementen
Kieselgur Schichtenfilter im hygienischen Design, voll CIP-fähig
Vollautomatischer Betrieb mit serienmäßiger SPS Steuerung und Touchpanel
Optionale Integration des Kieselgurfilters in Prozessleitsystem und Fernwartung
Individuelle Konstruktion und Dimensionierung angepasst an örtliche Gegebenheiten
Verwendung der durch Kunden spezifizierten Bauteile und Fabrikate
Kompaktes, vormontiertes Rahmensystem
Geringe Installationskosten
Kurze Inbetriebnahmezeiten

Technische Beschreibung

Um exzellente Filtrationsergebnisse zu erreichen werden Edelstahl-Filterelemente in Edelstahlplatten als Stützschicht für die Kieselgur verwendet. Sie werden zuerst mit einer groben und später mit einer feinen Gur angeschwemmt. Die 15-minütige Voranschwemmung mit grober Kieselgur ist die Grundlage für ein gutes Filtrationsergebnis. Dazu wird während der Wasser-Zirkulation die Kieselgur hinzu gegeben, wodurch sich eine stabile Kieselgurschicht auf den Platten bildet.
Mit dem gleichen Verfahren wird auch die zweite Filterschicht, bestehend aus feiner Gur, aufgebracht.

Nach der Anschwemmung wird das entgaste Wasser durch unfiltriertes Bier aus dem Filter ausgeschoben, bis die gewünschte Stammwürze am Einlauf des Drucktanks erreicht ist. Durch das kleine Volumen des Filters ist die Bier-Wasser-Mischphase gering. Die Wiederverwendung dieser Mischphase für die nächste Anschwemmung minimiert wiederum den Extraktverlust.

Während der gesamten Filtration wird dem unfiltrierten Bier am Einlauf des Filters Kieselgur zudosiert, um ein Verblocken des Filterkuchens und einen zu schnellen Aufbau der Druckdifferenz zu vermeiden. Dies sorgt für lange Filtrationszyklen.

Am Ende der Filtration wird das Bier mit entgastem Wasser ausgeschoben. Sobald die Stammwürze am Drucktank unter den geforderten Wert sinkt, wird auch diese Mischphase im Vor-/Nachlauf-Puffertank gesammelt, um sie bei der nächsten Filtration zur Anschwemmung zu verwenden.

Der Kieselgur Schichtenfilter kann über eine SPS Steuerung mit Touchpanel oder durch ein übergeordnetes Prozessleitsystem gesteuert werden.
Konzipiert für hohe hygienische Standards, ist die Filtration für alle in der Getränke-Industrie üblichen Reinigungsmittel geeignet.